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「発酵バター」と書いてあるバターサンドだけ、値段が一段違う。 なんとなく高級そう。なんとなくコクがある。 でも、本当に何が違うのかを説明できる人は、ほとんどいない。 これは、製法と歴史と地理が、ぜんぶ詰まった話だ。 宮崎県椎葉村でバターサ...